Principal        Turismo        Lazer        Gastronomia        Notícias        Serviços        Educação      


Notícias


O sabor das tradicionais pizza italianas, com massa de fermentação natural

O processo de fermentação natural da massa da pizza leva em média 48 horas para ser concluído.

Por Três Comunicação e Marketing,
terça-feira, 2 de março de 2021
 
 
 

O sabor das tradicionais pizza italianas, com massa de fermentação natural
Restaurante Marimari. / Foto: © Sara Rangel

Um dos símbolos da gastronomia italiana, a pizza é quase uma unanimidade no Brasil, com versões para todos os gostos. Em Manaus, o restaurante Marimari, do Pátio Gourmet, aposta na versão tradicional, com massa de fermentação natural, para surpreender os apaixonados por esse prato.

A chef Juliana Faingluz é quem comanda todo o processo de preparação, desde a massa, o molho de tomate até a montagem da pizza. Ela explica que a fermentação natural confere um sabor todo especial na massa, deixando-a mais leve, macia e crocante.

O processo de fermentação natural da massa da pizza do Marimari leva em média 48 horas para ser concluído. Esse é o tempo médio para que os agentes de fermentação possam agir sobre o produto. Além do sabor especial, esse tipo de massa oferece outras vantagens, dentre elas, a melhor digestão. Isso porque, com o longo tempo de fermentação, as enzimas criadas quebram o glúten, facilitando a digestão pelo organismo. 

O molho da pizza do Marimari também é preparado de forma artesanal, com tomate fresco, o que proporciona uma experiência de sabor bastante peculiar. Em relação aos sabores, a pizza do Marimari também inova. Entre os disponíveis, estão “Do pizzaiolo”, preparado com molho de tomate, berinjela grelhada e bacon; “Marinara”, com molho de tomate, lâminas de alho regado com azeite de oliva extravirgem; e “Calabresa”, com molho de tomate, queijo, cebola roxa e calabresa.

Atendimento – O atendimento presencial no restaurante está suspenso, seguindo as recomendações dos órgãos de saúde para a prevenção ao coronavírus, mas é possível degustar as pizzas em casa. Para consultar o cardápio, basta acessar o aplicativo Ifood e procurar por “Marimari”. Outra opção de atendimento é pelo sistema take away. O cliente pode fazer seu pedido pelo número (92) 98411-8614 e agendar o horário para retirá-lo no local.

 

Publicidade




   
 
TURISMO
Agências de Turismo
Artesanato
Bibliotecas
Casas de Câmbio
Consulados
Ficha
Fotos
História
Hospedagem
Igrejas
Informações
Pontos Turísticos
Mapas
Municípios
Museus
Pescaria
Shoppings
Teatros
Zona Franca de Manaus

LAZER
Bares
Casas Noturnas
Eventos

GASTRONOMIA
Cafeterias
Café Regional
Churrascarias
Guloseimas
Lanchonetes
Pizzarias
Restaurantes
Sorveterias
SERVIÇOS
Caixas Eletrônicos 24h
Delegacias
Farmácias 24h
Hospitais
Notícias
Telefones Úteis
Táxi

EDUCAÇÃO
Infantil
Escolas Públicas
Escolas Particulares
Curso Superior
Curso Técnico
Siga nas redes sociais:
X   Facebook   Instagram


No seu bolso:
Download na Apple Store

Download na Google Play

ManausOnline.com
CNPJ: 30.125.646/0001-66
Copyright © 1996-2024